一物全体


~ひとつの食材をまるごといただきましょう!~


根菜類の抜き菜や間引き菜を美味しく食べられる季節になりました♪


根も皮も葉も、生でもやわらかくてエグみもなく、安心してまるごと食べられます。


人体の部位や臓器ごとに役割が異なり、それらをかたちづくる構成物質も異なるのと同じように、植物も部位ごとに役割が異なり、栄養素にも偏りがあります。根も皮も葉も、ひとつの食材をできるだけまるごと全部いただくことで、栄養バランス・陰陽バランスが整い、生命エネルギーを無駄なくすべていただくことができ、健康にも環境にもプラスになります。


いのちのパワーが詰まった、元気みなぎる瑞々しいお野菜をご賞味ください。


「暮らシフト配相便」今週の商品リスト 巻頭メッセージより転載》


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