身土不二
～身体は、食べたものからつくられる～
あなたの身体は、何％ぐらい地元産のものでできているでしょうか。
たとえ地元産の米や野菜でも、使われた肥料の出処は…と考えていくと、私たちの身体の大半は、世界中のあちこちのもののツギハギだらけかも…。
純粋に地元の水や気候風土だけで育った作物をできるだけ多く摂ることで、身体はおのずと地元の気候風土に適応しやすくなり、健康を維持しやすくなるのです。
《「暮らシフト配相便」今週の商品リスト 巻頭メッセージより転載》
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